Events around Goethe-Institut Thessaloniki

Η Οξεία Νεφρική Βλάβη στην ΜΕΘ

Η Οξεία Νεφρική Βλάβη στην ΜΕΘ

Friday 12:00 (08 June)
Makedonia Palace Hotel Thessaloniki, Thessaloníki

Thessaloniki Street Food Festival 2018 | Music
Festival

Thessaloniki Street Food Festival 2018 | Music

Saturday 10:00 (28 April)
Δημαρχιακό Μέγαρο Θεσσαλονίκης, Thessaloníki

Παγκόσμια Ημέρα Χορού 2018

Παγκόσμια Ημέρα Χορού 2018

Saturday 18:00 (28 April)
Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης, Thessaloníki

Η Σοφία Μάνου & η ΣΟΝΕ ''Αγκαλιά'' για τα παιδιά με αναπηρ

Η Σοφία Μάνου & η ΣΟΝΕ ''Αγκαλιά'' για τα παιδιά με αναπηρία

Friday 20:00 (25 May)
Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης, Thessaloníki

Η Τέχνη στους Δρόμους του Χορού

Η Τέχνη στους Δρόμους του Χορού

Saturday 19:00 (02 June)
Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης, Thessaloníki

9ο Διεθνές Φεστιβάλ Φιλαρμονικών Χορωδιών Ορχηστρών

9ο Διεθνές Φεστιβάλ Φιλαρμονικών Χορωδιών Ορχηστρών

Friday 17:00 (02 November)
Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης, Thessaloníki

6o Sail for Pink

6o Sail for Pink

Sunday 10:00 (06 May)
Άγαλμα Μεγάλου Αλεξάνδρου, Thessaloníki


Περί λουκάνικου ο λόγος - Es geht um die Wurst

Περί λουκάνικου ο λόγος - Es geht um die Wurst


When?

Start time: Monday 19:00 (16 April)
End time: Monday 22:00 (16 April)

About

Ένας συναισθηματικός φόρος τιμής σε ένα επαπειλούμενο πολιτιστικό αγαθό από τον Wolfger Pöhlmann - Παρουσίαση βιβλίου
http://bit.ly/2tPP1kZ
Το λουκάνικο είναι πολλά περισσότερα από απλώς ένα τρόφιμο, είναι στενά συνδεδεμένο με τον πολιτισμό και την ιστορία της Γερμανίας και πολώνεται στην εποχή της προστασίας των ζώων και του βιγκανισμού.
Σε κανένα άλλο έθνος δεν έχει παραχθεί τόσο μεγάλη ποικιλία σε είδη λουκάνικου όπως στη Γερμανία. Κάθε περιοχή γνωρίζει τις δικές της ποικιλίες και κάποια κρεοπωλεία εκπλήσσουν μάλιστα με μοναδικές δημιουργίες. Ολόκληρη η χώρα βρίθει από ιστορίες για λουκάνικα. Ο Βόλφγκερ Πέλμαν έχει εντοπίσει αυτές τις ιστορίες. Ο ιστορικός Τέχνης και εθνολόγος με ειδίκευση στα λουκάνικα ακολούθησε την ιστορία του λουκάνικου οργώνοντας όλη τη Γερμανία και έχει αναδείξει πολιτιστικούς, ιστορικούς, αισθητικούς και γευσιγνωστικούς θησαυρούς.
Σε αυτή τη «Βίβλο» του λουκάνικου βρίσκει κανείς τα πάντα περί του λουκάνικου: καθολικά και ευαγγελικά χοιρινά ψητά λουκάνικα, λευκά μοσχαρίσια λουκάνικα με προσθήκη μπαχαρικών και μουστάρδας, ειδικές ποικιλίες λουκάνικων για άντρες και αντίστοιχες για γυναίκες, χνουδωτά λουκάνικα από το «κρεοπωλείο με τα λούτρινα», λουκάνικα σε σχήμα πούρων, λουκάνικα και θέατρο, αφηγήσεις για αγίους του λουκάνικου και θαύματα με λουκάνικα κατά τον Τριαντακονταετή Πόλεμο και πολλά άλλα.
Ο ιστορικός Τέχνης Βόλφγκερ Πέλμαν έχει πίσω του μια λαμπρή καριέρα στην επιμέλεια εκθέσεων και στη διαχείριση πολιτιστικών διοργανώσεων αναλαμβάνοντας σημαντικά πόστα μεταξύ άλλων στο Haus der Kulturen der Welt (Οίκος των πολιτισμών του Κόσμου) στο Βερολίνο και σχεδόν 20 χρόνια στο Goethe-Institut, το Ινστιτούτο που είναι παγκοσμίως υπεύθυνο για την παρουσίαση του γερμανικού πολιτισμού στο εξωτερικό. Από την παιδική του ηλικία, ο Πέλμαν λατρεύει με πάθος τα λουκάνικα, τους παρασκευαστές λουκάνικου και τις γνώσεις γύρω από το λουκάνικο.

Eine leidenschaftliche Hommage an ein bedrohtes Kulturgut von Wolfger Pöhlmann - Buchvorstellung http://bit.ly/2tVNslw
Die Wurst ist viel mehr als nur ein Nahrungsmittel, sie ist eng mit der deutschen Kultur und Geschichte verbunden und polarisiert in Zeiten von Tierschutz und Veganismus.
Keine andere Nation hat eine ähnliche Vielfalt an Würsten hervorgebracht wie Deutschland. Jede Region kennt ihre eigenen Spezialitäten und manch ein Metzger überrascht mit einzigartigen Kreationen. Das ganze Land ist voll mit Wurstgeschichten. Wolfger Pöhlmann hat sie alle aufgespürt. Der Kunsthistoriker und Wurst-Ethnologe ist der Wurst auf der Deutschlandkarte nachgereist und hat wahre kulturgeschichtliche, ästhetische und geschmackliche Schätze gehoben.
In dieser Wurstbibel findet sich alles über katholische und evangelische Bratwürste, Weißwürste mit integriertem Senf, spezielle Männer- und Frauenwürste, die Plüschwürste der Kuscheltierschlachterei, Wurstzigarren, Wursttheater, Berichte von Wurstheiligen und Wundertaten mit der Wurst im Dreißigjährigen Krieg und vieles mehr.
Der Kunsthistoriker Wolfger Pöhlmann hat eine Karriere als Ausstellungsmacher und Kulturmanager mit leitenden Positionen u.a. am Haus der Kulturen der Welt in Berlin und fast 20 Jahre beim weltweit für die Präsentation deutscher Kultur im Ausland verantwortlichen Goethe-Institut hinter sich. Seit seiner Kindheit liebt Pöhlmann Würste, Wurstmacher und Wurstwissen leidenschaftlich.