ΜasterClass με τον chef Γιώργο Βαγιωνά

ΜasterClass με τον chef Γιώργο Βαγιωνά


When?

Start time: Monday 19:00 (22 January)
End time: Monday 22:00 (22 January)

Where?

Cooking Workshop Consulting
Κατούνη 28, Thessaloníki

About

ΜasterClass με τον chef Γιώργο Βαγιωνά
Fusion Μεσογειακή Κουζίνα

Ο Γιώργος Βαγιωνάς είναι ο Executive Chef του Porto Sani, με παρουσία στο χώρο της γαστρονομίας από το 1996 έχει συνεργαστεί με πολλά αξιόλογα εστιατόρια και ξενοδοχεία και χαρακτηρίζεται για την δημιουργική του ικανότητα και αγάπη για την μεσογειακή κουζίνα.
Στο ΜasterClass με θέμα Fusion Μεσογειακή Κουζίνα θα δημιουργήσει πιάτα-προτάσεις που συνθέτουν γεύσεις –πρώτες και υφές με τη δική του εκλεκτική άποψη.
Θα μας δείξει τεχνικές που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σε πολλές συνταγές και θα δώσει συμβουλές και προτάσεις που μπορούν να αξιοποιηθούν για τη δημιουργία καλοκαιρινών μενού με απαιτήσεις.
CV :Γιώργος Βαγιωνάς Executive Chef Porto Sani
Sani Resort Artemis Restaurant /Caviar Restaurant/Sea Breeze All /Day Bar, Lagoon Sea Food Restaurant,
Tomata Restaurant - Sani Resort |/Pomegranate Restaurant St. Petersburg
Glykanisos Sea Food Restaurant /Hyatt Regency Hotel
Ambrosia A la Carte Restaurant & Banquet /B Restaurant -/Eagles Palace Hotel
Almyra A la Carte Restaurant/Kempinski Hotel
Andromeda Hotel /Nono A la Carte Restaurant & Banquet
Le Palace Hotel - Thessaloniki /Kypriotis Village Hotel - Kos /Phillipion Hotel /Candelas Restaurant
ΜasterClass Fusion Μεσογειακή Κουζίνα
Συνταγές:
• Χταπόδι με spred μελιτζάνας ,miso & dressing από τσίλι ,σουσάμι και mirin
• Χτένια με πίκλες από γογγύλια kohlrabi και σάλτσα Pernod Ricard
• Λαυράκι με υφές από μάραθο και σάλτσα beurre blanc yuzu,πορτοκάλι και τζίντζερ
• Αρνάκι backstrap με τοπιναμπουρ καφέ εσπρέσο και κροκέτα chevre

Περισσότερες πληροφορίες και εγγραφές στην ιστοσελίδα μας ...
http://cooking-workshop.gr/Cooking-Seminar-Μasterclass-με-τον-chef-Γιώργο-Βαγιωνά-257.html



Upcoming events at Cooking Workshop Consulting

MasterClass με τον Chef Αλέξανδρο Τσιοτίνη

MasterClass με τον Chef Αλέξανδρο Τσιοτίνη

Monday 19:00 (12 February)
Cooking Workshop Consulting, Thessaloníki

Σεμινάριο Φωτογραφίας πιάτων με Smartphone

Σεμινάριο Φωτογραφίας πιάτων με Smartphone

Tuesday 19:00 (13 February)
Cooking Workshop Consulting, Thessaloníki

Events around Cooking Workshop Consulting

Εκδρομή Roger Waters - Sofia (BG)
100 m »

Εκδρομή Roger Waters - Sofia (BG)

Friday 20:00 (04 May)
Stones Rock Bar, Thessaloníki

Εργαστήρι Διεύθυνσης Χορωδίας με τον Δημήτρη Κτιστάκη
100 m »

Εργαστήρι Διεύθυνσης Χορωδίας με τον Δημήτρη Κτιστάκη

Friday 18:00 (26 January)
Ελληνική Ένωση για τη Μουσική Εκπαίδευση, Thessaloníki

Atma Kriya Yoga Seminar-Thessaloniki (27-28 Ιανουαρίου 2018)
100 m »

Atma Kriya Yoga Seminar-Thessaloniki (27-28 Ιανουαρίου 2018)

Saturday 10:00 (27 January)
Ananta- Vafeiadis Georgios, Thessaloníki

Ελληνικό Ροκ Τετάρτη 17/1 στο Dastart allday Rock Bar
150 m »

Ελληνικό Ροκ Τετάρτη 17/1 στο Dastart allday Rock Bar

Wednesday 22:00 (17 January)
Dastart allday Rock Bar, Thessaloníki

Kismet LIVE - Τετάρτη 17/1
150 m »

Kismet LIVE - Τετάρτη 17/1

Wednesday 21:30 (17 January)
Kismet Unplugged, Thessaloníki

Iyengar Yoga workshop: Serenity in Action
Workshop
200 m »

Iyengar Yoga workshop: Serenity in Action

Saturday 10:00 (27 January)
Ashtanga Yoga Thessaloniki, Thessaloníki